Triple Chocolate cake

Kände för att använda min super fina form från lékué och ville egentligen göra en triple chocolate cheesecake men hade inte allt hemma och hade ingen möjlighet att åka och handla så jag fick fixa med det som fanns helt enkelt.

Springformen har sidor gjorda i silikon som tål både värme och kyla och botten är i porslin och tål det mesta. Kanon då man får ett vackert uppläggningsfat direkt.

Botten är gjord på kladdkake recept med extra kakao.

Recept:

100gr smör

2,5dl strösocker

2tsk vaniljsocker

2dl vetemjöl

1dl kakao

1 nypa salt

2 ägg

4mtsk chokladsyrup (davinci)

Gör så här: sätt ugnen på 175 grader. Smält smör och blanda ihop alla ingredienser till en fin smet. Häll ner i formen. Grädda ca 15min.

Mitten smeten är en chokladganache och det gjorde jag så här:

Recept:

200gr mjölkchoklad

2dl grädde

100gr smör

Gör så här:

Smält chokladen i grädden i en kastrull på låg värme. Låt den inte koka men smält tills den är en fin smet. Låt den sedan stå kallt i minst 1 timme. Ta ut den och vispa ner smöret med elvisp tills det blir jämt. Bred det på kladdkakan.

Och sist men inte minst lite vitchokladfrosting

Recept:

1dl grädde

100gr vitchoklad

100gr Creme cheese

Gör så här:

Vispa grädde och creme cheese, smält vitchoklad och blanda sedan ner det med grädde och osten. Blanda det ordentligt. Bred det som sista lager på kakan.

Jag strösslade på lite strössel uppepå men man kan dekorera med vad man vill.

Hade jag haft lite chokladsås hemma hade jag hällt på det uppe på.

Jag hade även hallon till men då det enbart är jag som gillar det så hade jag det bara på min bit.

Jag hade massor med hallon på och kombon med all choklad och sedan syrliga hallon var gudomlig. Lucas älskade alla lager utom det vita och Leo åt en bit han med.

Peter är ingen dessertälskare så han slapp.

Kakan är otroligt mättande men himmelsk helt enkelt.

Springformen är kanon att använda och nästa projekt för den måste bli en cheesecake.

XOXO

Drömmen om en klocka

Börjar inse att jag saknar en klocka i mitt liv.
Vad otroligt länge sedan jag använde klocka och tror att det är på tiden att införskaffa en igen.
Smaken på klockor har förändrats en del sedan jag sist använde klocka och dom ni ser på bilden är mina absoluta drömklockor.
Dom flesta är av märket Michael Kors.
Hans designer gör mig knäsvag av lycka men det finns även några Marc Jacobs som ger mig fjärilar i magen.
Dessa snyggingar har jag funnit på asos.com.
Det är en engelsk webshop som har mode, smycken och hudvård/smink m.m för alla plånböcker. En underbar webshop som fraktar till sverige för en billig peng.
Surfa in och bli kär ;)

XOXO

vab igen då

Idag åkte mamma hem...med sig fick hon lite förkylning. Inte den bästa gåvan att ge men vi är oerhört tacksamma för dagarna hon varit här.

Har varit super mysigt och jag hoppas hon blir frisk fort.

Leo är fortfarande dålig så just nu ligger vi i soffan och kollar på disneychannel.

Väldigt mysigt. Vi har dragit ner persiennen för att se så lite som möjligt av den strålande solen utanför.

Kanske provar vi att gå ut en sväng på eftermiddagen.

Bagheera ligger också här i soffan och är lite ynklig. Vi har mys helt enkelt.

Igår fick jag möjlighet att hänga med på hockey.

Sååå himla roligt när jag kan hänga med. Och känner mig även vart välkomnad när jag kommer dit vilket värmer i hjärtat. Mysigt helt enkelt.

Det vart vinst till VIK och helt klart utspelning då dom vann med 5-2.

Kan ändå tycka att dom spelade rätt slarvigt ganska ofta men det gick ju bra ändå.

Rögle var rätt tjuriga men vem skulle inte vara det när man förlorar.

Kanon kul att få gå på hockey och tackar min finfina mamma och rara Bosse för det.

Nu ska vi fortsätta slöa här och ladda energi.

XOXO

Fru Cupcakes testar

För ett tag sedan fick jag hem en nyhet från Cloetta. Lycka när jag öppnade kuvertet och fann 2st chokladkaka och kexchoklad i ett.

I ett oövervakat ögonblick försvann dock dessa godingar ner i kidsens magar och dom älskade chokladen.

Inte ens en smula var kvar för mig att testa.

Fick dock tag i 2 till och nu har jag testat den också :) Ena kakan fick barnen dela på :)

Vad denna kaka ska heta har inte riktigt bestämts ännu och det körs driver med Erik & Mackan där man bla kan rösta på vem av dom som har rätt.

Själv har jag bestämt mig för kexchokladchoklad och röstat på det här .

Kexchoklad tycker jag är barnsligt gott och mjölkchoklad kan också vara gott.

Kombon av choklad och kexchoklad var ljuvlig. Det var inte bara barnens nya favvo utan även min. Hur kan det vara att ingen kommit på detta tidigare.

En klockren kombination helt enkelt som kommer göra succe.

Jag är såld och gillar du kexchoklad måste du bara testa denna.

Betyg: 10/10 cupcakes

Finner inget negativt faktiskt. Om det nu inte är så att man inte gillar kexchoklad

XOXO

Turbo influensa

I onsdags förra veckan slog influensan till mot mig.

Jag var på jobbet på onsdagen men mådde tokdåligt.

Vet inte egentligen varför jag inte gick hem på onsdagen men av någon anledning så höll jag ut hela dagen.

Sa även till mina jobbarkompisar att jag skulle komma dagen efter.

Det gjorde jag inte :(

Jag bäddade ner mig i sängen och sov heeeela torsdagen nästan. Orkade inte äta eller något.

Gick upp och duscha och gjorde mysigt på eftermiddagen men sen var jag helt slut igen.

Feberfrossa, ont i kroppen, ont i ansiktet och helt borta helt enkelt.

Fredagen kände jag mig lite bättre men fortfarande svag och hade ont överallt.

Natten till lördag fick Leo ont i örat och sov oroligt.

Var rädd att jag smittat honom.

Även om han var inne hela lördagen så var han pigg och inte sjuk.

Jag trodde däremot att det skulle ske någon magisk förändring natten mot lördag och att jag skulle vara frisk men icke. Lördagen var jag allt annat än kry och hade en super slapp mys dag och gjorde enbart det som jag var tvungen att göra. Thank god att vi är 2 hemma :)

Peter är kanon på att pyssla om mig. Han hade även köpt hem piggelin som jag levde på i fredags.....det och tacochips med ost :)

På söndagen for jag med Lucas på jujutsi.

När vi kom hem hade Peter fixat lunch och sen gick dom upp till skolan och åkte skridskor.

Jag åkt för att hämta upp en super överaskning ;)

Mamma kom på besök och pojkarna visst inget. Bara jag, Peter och mamma som visste.

Jag har så himla svårt för att hålla sådana här glada hemlisar men det gick ;)

När mamma klev innanför dörren blev dom otroligt förvånade.

Hahah ni skulle sett deras miner. Lycka helt enkelt.

Leo får nu vara hemma med mamma några dagar och samla lite energi.

Och vi får ha bästa mamma här i några dagar. Härligt helt enkelt :)

Idag är jag på jobbet och även om jag inte känner mig helt hundra så är det ändå ok.

Det funkar helt enkelt. Så nu är jag igång igen och längtar efter vår :)

XOXO

Lovely

Gårdagen var super mysig men mycket avslappnad.

Tog en paus iår och har bestämt mig för att överaska pojkarna i helgen med supermyshelg.

Vi åt våfflor (som är hjärtformade) och myste.

Peter och pojkarna hade varit och köpt varsin tulpanbukett till mig. Lycka...fantastisk lycka.

Sen hade båda pojkarna gjort jätte fina grejer på skola och dagis.

Lucas hade gjort helt bedårande kort men texter så det nästan tårades i ögat av lycka. Våra super finaste söner.

Kärlek helt enkelt.

Fick även en kanon vinst igår. Jag vann en tävling som Baglady

hade på sin FB sida. Lycka helt enkelt.

Tack snälla Baglady ;)

XOXO

Fru Cupcakes rekomenderar

Jag ÄLSKAR läppglans och kan helt enkelt inte leva utan läppglans. Lite kräsen är jag dock på läppglans och jag har testat en del.

För ett tag sedan fick jag möjligheten att upptäcka Love & Toast som jag skrivit om här.

Ett underbart märke som förpackas i ljuvligt söta förpackningar som gör iallafall mig glad.

Och min nya kärlek inom läppglans kommer från just dom.

Min färg heter "Bad Habit" och jag kan bara säga att det är en mycket "good habit". Jag älskar den.

Förpackning, smak, konsistens och allt är underbart och priset är kanon. Den kan man köpa för 79kr och då tycker jag att man kan köpa flera så man har på jobbet, hemma och i väskan :)

Detta läppglans är inte bara helt underbart utan även naturligt. Inga parabener, sulfater, ftalater, vaselin, mineralolja, proylenglykol, retinol eller syntetiska färgämnen och är inte testat på djur. Lovely helt enkelt.

Vad det däremot innehåller är extra virgin olivolja, bivax och jojobaolja.

Vill ni ha ett underbart natruligt läppglans är detta det ni ska köpa.

Finns i en mängd olika färger som har ett eget gulligt namn och då lägger man det lätt på minnet.

Ni kan köpa detta ljuvliga läppglans på bla eleven.se och hos all by nature.

Den är en riktigt 10-poängare :)

XOXO

Kramar på alla hjärtans dag

Idag är det ju Alla hjärtans dag.

En dag som jag egentligen älskar men som jag tagit lite avstånd till då det är en sådan otroligt komersiell dag.

Alla butiker fyller på med hjärtan och jag kan tycka att det inte ens är en tanke bakom produkterna. Man tror liksom att bara för att det är rosa eller har ett hjärta så är det vackert och säljer till alla hjärtans.

Jag älskar hjärtan och kärlek hela året och vill uppskatta mina nära och kära när jag känner för det eller när dom behöver det som mest.

Känns lite trist att bara en dag på året så ska alla lägga allt krut på kärlek. Inte helt kul.

Dock firar jag ändå Alla hjärtans..men på mitt sätt.

Små söta grejer under dagen....som tex hjärtsmörgåsar.

Mycket mys, kramar och kärlek helt enkelt.

Ha en underbar alla hjärtans på er mina fina läsare...men glöm inte bort att visa kärlek och kramas resten av året också.

Xoxo

Woppie Pies

Woppie pies växer sig starkare i sverige och har slagit ut cupcakes i usa redan.

Den är en dubbel kaka som är mjuk.

Sjukt god är den och gör man den som jag gjorde här med choklad och något vaniljigt imellan så smakar den som sandwich glassen smakade när man var liten.

Kladdigt, chokladigt och helt underbart.

Jag försökte mig på att göra hjärtformade och det gick sådär då dom smälte ut en del. Men Leo tyckte dom såg ut som hjärtan även efter gräddning så ja...det är konstnärliga hjärtan :)

Självklart kommer receptet här till er....lagom till alla hjärtans dag som är på tisdag.

Chokladwoopies med wipped cream frosting

ca 20 dubbla

100 g smör, rumsvarmt
1 1/4 dl socker
1 ägg, rumsvarmt
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker

1/2 tsk salt
1/2 dl mjölk

3msk kakao

2msk chokladsyrup ( Davinci)

Gör så här:
Vispa smör och socker till en fluffig kräm. Tilsätt ägget och rör om till det är väl blandat. Rör ner alla torrvaror och rör om. Avsluta med att hälla i mjölken och rör om försiktigt tills allt är blandat Häll i smeten i en spritspåse med rund tyll och spritsa ut på en bakpapperklädd plåt och gör dom lite större än en femkrona.

Grädda kakorna på 175 grader i nedre delen av ugnen i 8-10 min.

De ska vara lite fluffiga och mjuka inuti.

Wipped Cream Frosting med smak av vitchoklad

200gr Cream Cheese

2dl vispgrädde

1dl florsocker

1tsk vaniljsocker

3 msk vitchokladsyrup

Gör så här:

Vispa allt till en fast smet. Väldigt enkelt.

Lycka till

XOXO

Super mysig lördag

Ibland behöver man ladda batterierna och det gjorde vi idag.
Först var vi på brunch hos finfina familjen Ullander.
En helt underbar brunch med bla färska jordgubbar, hembakta bagels och perfekt bacon.
Mycket trevlig sällskap och jag kan säga att jag nog åt till hela Familjen Nilsson.
Hade min mage varit större hade jag lätt ätit upp allt som fanns.
Otroligt gott.

Mycket trevlig sällskap också och vi blev kvar längre än planerat.
Barnen fick kolla på film när dom ätit färdigt och fick även lördags godis.
Mycket bortskämda blev vi. Tack snälla Tiina och Martin <3

Sen for vi hem och jag släppte av Peter och barnen för att åka och handla.
Jag trängdes med alla lördagsshoppare på Maxi och kom sen hem med godis, middag och doftljus bla.

Efter middagen (som bestod av tacos ;)) så gick jag och la mig en stund...kostar på att vara slö.
Peter åkte och lämna Leo katt som haft semester hos oss och barnen spelade dator.

Nu sitter vi här i soffan med chips, godis och dricka medans en nyklippt (av moi) Peter åkte över till Familjen B för en kväll med bowling bla. Dom skulle fira Peters födelsedag som var för ett tag sen.
Jag och barnen ska äta vårat mys och även kolla på melodifestivalen.

En toppen lördag helt enkelt.
Imorgon är det söndag och dax för jujutsi för Lucas.
Jag vill baka och hoppas jag orkar och finner tid för det.

Ha en underbar helg
XOXO

Lékué glassformar...ni som får dom är....

Nu kommer äntligen publiceringen av dom som kommer få hem lite glassformar.
Tack vare Creative Design kan 6st få varsitt 2-pack.

Och dom lyckliga är:
Jennie
Marias Cupcake
Martin
Mattias
Mawe
Jennie 2 :)

Maila mig era adresser så kommer det glassformar inom kort.

Grattis till er och tack till Creative Design.

XOXO

Fru Cupcakes testar

Orange Essence Facial Cleanser är en ansiktsrengöring från underbara Burt´s Bees.

Med en helt naturlig, sulfat-fri formula rengör denna cleanser försiktigt porerna och avlägsnar make-up och andra orenheter. Bestående av pikantolja och apelsin, ger den en naturlig peeling samtidigt som den lämnar huden ren, återfuktad och fräsch.

Den innehåller apelsinolja som minskar svullnader och motverkar torr och rynkig hud. Både olja och skal används för att öka cirkulation, minska rodnader och öka frisläppandet av toxiner från matt och oren hud. Skalet används som en naturlig peeling.

Fukta ansiktet och massera in krämen med fingertopparna. Undvik området runt ögonen.

Skölj noga med ljummet vatten. Badda torrt och avsluta med en ansiktskräm.

Denna cleanser är helt ljuvlig. Den rengör ordentligt, peelar milt och ger en frisk doft av solmogna apelsiner. Doften håller sig kvar hela dagen och gör iallafall mig lycklig :)

Känner inte att det finns något negativt att säga om denna produkt.

Praktisk förpackning, underbar produkt som doftar ljuvligt helt enkelt.

En 10 poängare.

Betyg: 10/10 cupcakes

XOXO

Chokladmacarons med nutella

Jag har ju bestämt mig för att lyckas med macarons på mitt eget sätt och

här kommer mitt recept på chokladmacarons. Dom var mycket uppskattade på Formex och jag måste säga att jag är mycket nöjd med dom. Bild får jag lägga till senare då jag helt glömde bort att ta kort på varje smak jag gjorde.

Men så här till Alla Hjärtans dag så kan chokladmacarons vara ett gott val och även som present i en vacker ask.

Chokladmacarons

ca 24 dubbla

3dl siktat mandelmjöl
3dl florsocker
3st äggvitor
3 msk strösocker

2 msk kakao ( jag använder Kung Markattas kakao och den ger mer smak än vanliga kakaon)

Sprits påse

Gör så här:
1.Sikta mandelmjöl och florsocker i en bunke.
2. Vispa äggvitorna med strösocker tills det är en maräng och blanda kakaon.
3. Vänd ner mandelmjöl och florsocker i marängen försiktigt tills allt är blandat.
6. Sätt dit tyllen med stor rund munstycke och fyll spritsen'

7. Spritsa efter formerna på bakplåtspapperklädd plåt.
8. Låt kakorna vila i minst 45min.
9. Sätt ugnen på 125grader, när den är varm grädda kakorna nederst i ugnen i ca 20min
eller tills man kan lossa kakan från enkelt.
10. Låt dom svalna en stund och ta sedan bort dom. När dom är helt kalla så ta på smet
och sätt ihop dom 2 och 2.

Lycka till

XOXO

Fru Cupcakes testar

När man säger Findus tänker iallafall jag på frysta grönsaker, enportionsrätter och bullar och även en hel del kolo varor.

Findus har massor med mumsigt och står för bra kvalitet, dom växer även med nya produkter hela tiden.

På fryst har dom tagit fram 4 olika pajer som kommer förpackade som minipajer x4.

Mmmm paj...det vill jag testa.

Första intrycket är stilren design på förpackningen och gulliga småpajer så alla kan få en egen.

Jag har länge varit nyfiken på Key Lime Pie så jag blev lycklig när det var en av smakerna.

Key Lime Pie serverades ikväll till efterrätt hos familjen Nilsson.

Otroligt söta små pajer serverades och alla var vi nyfikna och ingen av oss har ätit det förut.

Man tar dessa pajer direkt ur frysen och låter dom tina 30min före servering.

Efter första tuggan kan jag säga att det var inte en smak som passade i våra munnar.

Det första var en super sur smak som verkligen fick halsen att krulla ihop sig och som avslutades av en otroligt sötsliskig smak som kraschade hela munnen. Barnen åt dock upp pajskalet och tyckte det var super gott och ja pajskalet var delikat...men den krämiga smeten uppe på (som såg ljuvlig ut) förstörde allt.

Det var inte alls den smaken som jag trodde skulle träffa mina smaklökar.

Om man tar bort smaken på själva key lime smeten så var allt perfekt och eftersom jag egentligen inte vet hur en egengjord keylime pie smakar så måste jag bedöma den utifrån smak på enbart denna lilla paj.

Betyg: 6/10 Cupcakes

Jag måste ta hänsyn till att smaken inte alls tilltalade mig. Dock älskar jag designen på förpackning, pajdeg, pajstorlek och iden. Ska bli spännande att testa dom andra smakerna.

Men har du aldrig ätit Key Lime Pie ska du kanske testa en annan av pajerna först.

Om du inte gillar supersurt ;)

XOXO

I fredags eftermiddag hoppade vi på en buss mot Sundsvall.

Det bar iväg på konferens med jobbet. En stor del av jobbar ute i landet och många sitter i Umeå. Oftast brukar vi träffas närmare Västerås men mycket trevligt att det iår bar iväg till Sundsvall. Mycket spännande...jag har aldrig varit i Sundsvall och var nyfiken.

Bussresan dit var händelserik. Först fick vi en godispåse när vi klev på bussen av våra finfina värdinnor. Påsen innehöll vatten, godis, chips och en dagen efter påse.

Vi valde väl en av dom sämsta dagarna att bege oss ut i trafiken men vi hade en underbar chaufför som tog det lugnt och fint.

Resan var fylld med både korsord, så ska det låta, film och en massa skratt.

Ett riktigt skitväder var det och resan tog längre tid än beräknat men vi hade underbara "lekledare".

Väl framme slogs jag av den mysiga staden men väldigt många stora skorstenar.

Vägen upp till hotellet var lite läskig då jag har en fobi mot uppförsbackar och den var ringlig och kändes trång men det gick kanon bra.

Hotellet låg uppe på ett berg och utsikten var underbar...verkligen vackert.

Det blev ganska tidigt isäng efter en snabb hälsning på kollegerna som kommit tidigare.

Lördagmorgonen startade med en ljuvlig frukost. Jag älskar verkligen hotell frukost och denna var kanon. Mätt i magen var jag redo för konferens.

Mycket givande info och spännande disskutioner.

Och vi lyckades även köra allt i turbo så vi var klara innan beräknad avslutningstid.

Sen var det dax för mingel, middag, Wallmans och lite mer party :)

För att sammanfatta kvällen...en riktig kanon kväll.

Wallmans var helt toppen. Dom var jätte duktiga och vi sjöng och dansade vi med.

Riktigt skoj. Det blev otroligt sent men det var det helt klart värt.

Söndag morgon var tung och det kändes rätt skönt att det var långt hem.

Behövde tid för att piggna till och när vi var hemma var jag helt ok igen :)

Välkomnades hemma med nystädat hem, lycklig familj och en ljuvlig vaniljlatte i handen.

Vi avslutade söndagen med mys helt enkelt. Perfekt avslut på en toppen helg.

XOXO

Utlottning :)

Hemma hos oss är det glass säsong hela året men snart kickar den riktiga glass säsongen igång också.

För att få er att finna era vårkänslor tänkte jag ha en sommrig utlottning och vinsten är dessa sötnosar på bilder.

Det är glassformar från underbara Lékué.

Hemmagjord klass enkelt och snabbt.

Det är enbart fantasin som sätter gränser.

Dom kommer i ett 2-pack. Enkla att göra rent och går att diska i diskmaskin.

Mums att få servera hemmagjord "calippo" med eran egna smakkombo.

Perfekt helt enkelt.

Vad behöver ni göra då? Skriv en kommentar här nedan så är ni med :)

Jag drar vinnarna den 9/2

Lycka till