Fru Cupcakes Rekomenderar

Igår fick barnen hem varsitt paket från söta söta M.

Paketen innehöll varsin aminaldoll som dom valt ut. Leo hade först valt momey men valde i sista sekund om till dady. Lucas var inne på Duggy men valde till slut Dinosar.

Och igår äntligen kom dom hem till familjen N.

Casual Living är en av 2 butiker i sverige som säljer dessa underbara gosiga kreationer.

Aminaldolls är ett litet familjeföretag i New York, USA. Familjen Luzzatto tröttnade på att de inte hittade några roliga ekologiska produkter till sina barn. De började då tillverka sina egna. Ben och Ann Luzzatto har själva tre barn och de är väldigt nöjda med vad de lyckats att åstadkomma på ganska kort tid. Aminals har funnit på marknaden i USA i lite mer än ett år. Det finns 11 olika Aminals och det är lätt att hitta en egen favorit!

100% ekologisk och komposterbar docka, mjukdjur eller inredningsdetalj. Tillverkade under juste förhållanden i Indien. En rolig, annorlunda och bra present som passar barn vid de flesta tillfällen. Eller kanske till en kompis som har barnasinnet kvar.

Lucas valde ju och Dinasor behöver en stadig hand. En husse eller matte som kan tygla elden. Är jättekittlig och gillar inte vatten.

Leos Dady tycker om att följa med och se vad du gör. Han vill gärna följa med i bilen och är alltid villig att lyssna på dina problem eller hemligheter. Vill helst sova i sängen.

Dom är ursöta och barnen vart super glada. Och dom är gosiga och helt bedårande.

Jag kan varmt rekomendera dessa bedårande aminals och ett STORT plus är ju att dom inte bara är så fina utan också ekologiska och tom komposterbara.

XOXO

Fru Cupcakes Rekomenderar

Fick ett erbjudande för ett tag sen från Lensway om att få ett par glasögon gratis och vem nappar inte på en sådan sak. Jag valde dock inte så omsorgsfullt men efter ett par dagar fick jag hem ett paket med mina fina fina Givenchy glasögon. Dom ser lite roliga ut men jag gillar dom.
Dom var väl packade och man fick med ett kit med rengöringspray och duk och en nyckelring.Mycket bra :)

Kan varmt rekomendera Lensway för deras snabba service och bra priser och då jag använder linser flitigt dagtid kommer jag vid nästa påfyllning vända mig till Lensway.

XOXO

Hurra hurra hurrrrrra

I fredags kväll fick jag veta av en jobbarkompis att jag skulle jobba på söndagen så det vart ingen bakning då heller.

Vi skulle fira Leo men det vart bara köpefika.

Jag kom hem från jobbet när alla precis hade kommit och Peter hade städat och gjort super fint hemma trots bråkande busiga barn.

Leo vart jätte glad för alla presenter och det vart en lyckad fika. Han fick inget kalas iår men han var lika lycklig för det.

På eftermiddagen åkte jag med T och köpte preseneter till Leo (han fyllde år i måndags) och det vart bla en super fin BMX cykel.

På måndags morgonen väckte jag och Peter honom med skön sång och paket.

Även Lucas fick ett paket som innehöll nya rollerblades.

Leo vart super glad och när han sen fick se cykeln var det klockrent..hade velat fånga hans min med kameran men den låg fint inpackad i sin väska.

Leo hade med sig glass till dagis och hade blivit uppvaktad av sina kompisar och fröknar och fått en bok som han ville läsa när jag kom hem.

Kvällsmaten vart ju såklart hans favvo...pannkisar med glass.

Super mysigt och herre gud vad fort tiden går...min lilla bebbe...3år...snart jag jag inga bebisar kvar..men det är rätt skönt iof. Får köpa en katt sen ;)

XOXO

Konferens

I fredags började min helg redan 11.30.

Eller egentligen började den inte förens senare men 11.30 åkte vi med jobbet till Friibergs Herrgård och hade konferens med mingel.

Ett heelt underbart ställe som jag varmt kan rekomendera om du vill röva bort din käresta på lite mys. Det var även perfekt som konferens hotell och mycket mycket bra service. Maten var ljuvlig och förätten var en löjromscheesecake som kan låta äckligt om man inte gillar löjrom men som även för min kräsna mun smakade ljuvligt. Maten var helt underbar och det låg helt perfekt vid vattnet med en underbar natur.

Det är alltid roligt att åka iväg och umgås med sina jobbarkompisar.

På kvällen vart det någon typ av orientering och jag SPRANG och var super duktig.

Vårat lag kom 2:a och jag är super nöjd.

Senare efter middagen var det mingel med lite drinkar. Mums mums..jag fick mina serverade i vackra martiniglas och det slank i ett par st ;)

En mycket trevlig resa och morgonen därpå vaknade jag och mådde toppen..dock super trött då det vart rätt sent för mina annars tidigtläggande själ ;)

Kom i säng runt halv 4 på morgonen och vaknade halv 8.

Men det gick bra.

När jag kom hem åkte Peter och spelade golf med sin pappa (första rundan för året) och det hade varit mycket folk och tog jätte lååång tid.

Jag skulle baka men bestämde mig för att vara ute med Leo istället. Lucas lekte med grannpojken så honom såg jag knappt:)

Det vart rätt tidigt isäng för min del den kvällen :)

XOXO

Nostalgi

Herre gud...började lyssna på Spotify en stund och fastnade...och hamnade i en nostalgisk mess ;)

Kommer ni ihåg Milli Vanilli?? Eller dom som skulle föreställa Milli Vanilli?

Gud jag var såååå kär i han som på bilden här brevid bär helsvart. Inser att min smak inte var helt ok på den tiden ;) Inget fel med honom iof men min smak kanske har förändrats lite på äldre dar;)

Jag vart varken inte så arg när det kom ut att det egentligen var en stor grupp som var Milli Vanilli och att dessa 2 pojkar inte kunde sjunga alls..för mig kommer dom alltid att vara Milli Vanilli och när dom försvann slutade jag lyssna på orginal gruppen.

Ytlig?? Nej inte jag heller.

Fortsatte min vandring till Modern Talking...gud kommer ihåg hur jag och Sanna lyssna på dom i hennes rosa flickrum och var sååååå kär. Dom kom ju tillbaka en sväng på slutet av 90-talet och var helt ok...dock ingen tonårskärlek då heller ;)

For sen vidare till New Kids On The Block där jag drömde om att bli Mrs Jordan Knight.

Är idag otroligt nöjd med att vara Fru Peter Nilsson..hmm det där lät kanske knasigt...men ja ni fattar va??? Och Fru Cupcake;)

Då bodde jag hos mormor och morfar (som då bodde i Fliseryd) några veckor på sommarlovet och bodde i deras lillstuga där jag spenderade dagarna med att lyssna på Step by Step, äta brända mandlar och drömma mig bort. Även pojkarna i NKOTB har provat att göra comeback på olika sätt och lyckats sådär. Min syn på Jordan idag är att han inte kan släppa att han inte är en STOR stjärna idag. Men så kanske man blir när man varit enorm och helt plötsligt försvinner.

Take That är ju också en pojkgrupp som var enorma och som försvunnit även fast dom försökt komma tillbaka. Gud det finns så många artister som kommer och går...en del är saknade och en del försvinner helt.

Kan även passa på att avslöja att jag haft stora chrusches på George Michael ( I know jag har fel kön;)), Mauro Scocco, Uno Svenningsson (dont know why) och självaste Michael Jackson...trot eller ej. Been there done that :)

Kom precis på att jag även hade en BIG crusch på 2Pac...men då var han tyvär redan död och jag sörjde honom. Californa Love är sköööön musik. I like.

Nu ska jag bryta mig ur nostalgins magiska värld och back till nutid. Är mycket nöjd med att vara i nutid och vill inte backa något. Allt som skett historiskt har gjort mig till den jag är idag och även om jag inte är felfri så trivs jag rätt bra med att vara JAG :)

XOXO

Veckans Fru Cupcakes recept

Jag har länge trott att det är super svårt att göra bagels. Även fast receptet står med i en kokbok jag har hemma så har jag ändå ignorerat att läsa det i tron att det är svårt.
Ja jag vet...jag är trög och ibland inte så lätt ;)
Nu har jag dock bestämt mig för att kolla hur svårt det är att göra bagels med hoppet om en riktigt mumsig NY frulle någon morgon.

Fann denna sida och detta helt ok enkla recept.

Enkla bagels

Du behöver
5dl vatten
25g jäst
1/2 dl sirap (ej med malt)
2 tsk salt
1 msk matolja
13-14 dl vetemjöl (gärna vetemjöl special)
3 msk sesamfrön
Cirka 3 liter vatten + 4 msk socker till kokning

Gör så här
12 bröd
Värm deg-vattnet till 37 grader. Lös jästen i vattnet och tillsätt sirap, olja och salt. Knåda i mjölet tills degen börjar bli fast och släpper från bunkens kanter. Knåda sedan degen i minst fem minuter, helst med degblandare.
Låt degen jäsa övertäckt cirka 30 minuter.
Ta upp på mjölat bakbord och skär degen i 12 bitar.
Forma varje degbit till tvåcentimeter tjocka rullar. Forma till ringar och nyp ihop skarven noga. Låt nu bröden jäsa på plåt till dubbel storlek, i cirka 30 minuter.
Koka upp vatten och socker i en stor kastrull. Det ska inte stormkoka.
Sänk ner bröden i vatten och koka cirka 2 minuter, till de flyter upp. Tag upp med hålslev, låt eventuellt rinna av lite på ett galler och lägg tillbaka bröden på plåten.
Pensla med vispat ägg och vänd eventuellt i sesamfrön om du vill dekorera bröden.
Baka av i 200-225 grader i cirka 15 minuter och servera varma med ost eller andra pålägg.

MUMS!!!

XOXO

Lycka är...

så mycket. I måndags när jag kom till jobbet stod en liten present på mitt skrivbord.
En liten cupcake lipgloss från HM.
Super söt är den och smakar hallon och är pastell turkos och hallonrosa.
Ohh jag vart glad och fnissig :)

Jag vart så klart nyfiken på vem som gett mig denna söta skapelse...och när jag gett upp hoppet om vem som gett mig den kom fina fina S och frågade om jag gillade glossen.
Henne hade jag inte frågat...för jag förstod inte varför hon skulle ge mig en present.
Men ohhhhh vad hon är söt. Och vad mycket det ger med spontana uppskattningar.
Hon fick en kram och ett STORT tack,...och jag planerar mitt tack med något smaskigt till henne kanske ;)

Ohh jag har verkligen massor med sötisar runt mig och även om jag inte säger det så ofta så gillar jag er massor och kraaaaaam :)

XOXO

Lördag och söndag

Igår var det en toppen dag fylld med harmoni. Ja iof inte på förmiddagen då Lucas var en vilde och otroligt trotsig 6-åring. Var iof inte så himla pedagogisk och lugn mamma men men vad gör det om 100år. Resten av dagen blev toppen iallafall.

Jag bakade kakor, lite knäckiga kakor med smält toblerone på. Mycket gott blev det.

Och mini muffins med chokladsmak.

Efter lunch åkte vi med fina T och alla barn ut på landet.

Vi grillade ( T var eldmästare), lekte, gosa med fårbebisar och busade.

Vi kom hem runt 18 tiden och då vart det dusch och sen bombpa. Leo somnade rätt fort och Lucas kollade på Wild Kids och åt ostbågar. Mysig kväll.

Själv började jag kolla på svenska Draknästet och hjärnan började jobba för fullt.

Får se vad det leder till ;)

Idag kom Peter hem från event med jobbet. Lite seg och tydligen otroligt trött.

Vi har varit ute och lekt i lekparkerna, haft fotbollsmatch här ute på gården och gjort chokladbullar. Lagom mycket bus och lek. Nu ska det duschas och sen bompa för hela slanten...imorgon är det back to vardagen så det blir tidigt isäng för killarna...alla 3 tror jag :)

Själv ska jag yoga lite och sen kolla på mer Draknästet.

XOXO

Drömmar

Ibland är jag väldigt impulsiv. Inser just nu att det inte alltid är en fördel.
Känner att jag måste backa ett steg från dom 2 steg jag tagit mot min dröm.

Måste göra om och rätt...få lite kött på benen och få fram lite cash och skisser.

Inte alltid kul att backa en process men ibland är det ett måste..och vem vet..kanske jag av att backa ett steg tar 2 steg eller flera framåt.

Det är aldrig försent att förverkliga sina drömmar och jag har ju resten av livet på mig ;)

Andas nu ut och känner att en sten lyft från mitt hjärta och att jag kan fortsätta framåt lättare i sinnet.

Tack för att jag fick skriva ur mig...även om det är få rader gör det enormt mycket.
Hoppet är det sista som överger en...och hoppet och drömmen är stark..måste bara finna rätt väg.

XOXO

Minisemester

I helgen var jag och Lucas och halva familjen B på Vildmarkshotellet på Kolmården. Vi bodde där från fredag till söndag och hade det super skönt. Lite trist väder lite tråkiga smågrejer som störde men annars underbart.

Det var super mysigt att bara ha med Lucas och måste helt klart göra något liknande med Leo sen. Lucas var super duktig och sällskapet trevligt :)

Hotellet hade en spa avdelning med bubbelpool och badavdelning. Lucas och M badade så mycket dom kunde. På lördagen var vi i parken och trots kallt väder så var det mysigt.

Hade en närkontakt med en delfin som gosade med glaset framför mig och var super söt och busig. Jag älskar delfiner...dom är så otroligt vackra, smarta och starka.

Vi såg även delfin showen och det var mäktigt och sååå vackert. Det kommer bilder jag lovar :)

Det var en toppen helg verkligen.

När jag kom hem var dock Leo sjuk...han är fortfarande jätte förkyld och febrig till och från.

Men..då detta är första vabben detta år så har vi klarat oss bra från sjukdomar..peppar peppar.

Hoppas att Leo blir frisk snart dock...han sover oroligt på natten och detta bidrar till ingen sömn för mig..är en vandrande zombie...men men..vad gör det om 100år.

Imorse cyklade jag och Lucas. När jag lämnat honom satte jag på min ipod och susade iväg.

Motvind, underbar musik och nyvakna tussilago längs med vägen...livet är underbart och det är vår. Jag njuter.

XOXO

Veckans Fru Cupcakes Recept

Denna vecka finns ingen bild på själva kakan men den kommer när jag hunnit baka den...men måste ända dela receptet med er.

Halloncheesecake

i portionsformar

6-8portioner

Du behöver:

Botten:

200gr Digestivekex

1 ägg

Fyllning:

3 blad gelatin

3dl hallon (ca175gr)

4 dl creme fraiche

1dl strösocker

Några hallon att dekorera med.

Gör så här:

Krossa kakorna till fina smulor tillsätt ägg och arbeta ihop till en massa. Tryck ut massan i små portionspajformar. Grädda i mitten av ugnen i 200grader i 8-10min eller tills bottnarna fått färg. Låt svalna.

Lägg gelatinbladen u blöt i kallt vatten. Pressa hallonen så att kärnorna försvinne genom en sil. Vispa samman hallonen med creme fraichen och strösocker i en kastrull. Hetta upp tills blandningen börjar ryka. Ta bort kastrullen från plattan, skaka av vattnet från gelatinbladen och vispa ner dom i hallonsmeten. Blanda noga och fördela sedan smeten i formarna.

Låt svalna och sedan in i kylen ett par timmar.

Hoppas det smakar.

XOXO

Fru Cupcakes Rekomenderar

Igår stötte jag på en (för mig) nyhet från Dr:Oetker.

En rad med små söta förpackningar med strössel i alla möjliga smaker.

Det är ca 100gr och tar ju nästan ingen plats i lådan eller på hyllan.

Heeelt perfekt att dekorera kakor med eller hälla på glassen.

Super kul och en av varje sort kommer få flytta hem till familjen Nilsson vid nästa besök i butiken :)

XOXO

Fru Cupcakes Testar

Idag åt vi glass ute då vi bestämmt oss för att det är vår trots att det inte var solsken.

Barnen åt den glassen dom alltid äter och jag valde att prova Ben & Jerrys nya glasspinne.

På bilden ser den sjukt god ut på bilden men som med så mycket annat så stämmer inte den verkliga bilden. Dessutom minus för papplåda OCH plastpåse runt glassen.

Det första som möter smaklökarna är tjockt chokladhölje med konstiga prickar i. Sen kommer vanilj och då och då något som kan vara jordnötssmör. Märker dock inte av cookie doughen som utlovas och i mitten av glassen kommer en stor klump av jordnötssmör.

Det här är kanske en god glas om man inte förväntar sig att få en ljuvlig upplevelse som man annars får från Ben & Jerrys glassarna men hos mig går den INTE hem.

Den är dessutom dyr för att vara en pinnglass.

Kan ge den 1 cupcake för att jag inte kräktes av den men kom igen....Ben & Jerrys...ni kan mycket mycket bättre. Ska ni slå er in på marknaden får ni komma med något bättre.

Betyg: 1/10 Cupcakes

XOXO

Påsken är över..

..och det är vardag igen. Dock är jag och barnen lediga idag och solen skiner igen :)

Helgen har varit underbar och började med middag hos Peters mamma i fredags.

Mumsiga köttbullar och kycklingspett bla.

Påskafton jobbade jag medans barnen var hemma med Peter och öppnade påskägg.

Ja jag kanske tog i lite iår med barnens ägg och dom har fortfarande kva massor men det är såå roligt att ge påskägg ;) Fann massor med amerikanskt godis, svenskt godis och engelskt godis blandat med lite leksaker och varsin tidning.

Kvällen spenderade vi med film och mys.

Söndagen hade vi familjen B på middag och jag gjorde paj för andra gången i mitt liv.

Alltså matpaj. Det vart super gott och en sallad till det.

Till efterrätt gjorde jag en dubbel kladdkaka med chokladbitar i. Mums mums.

Igår var vi till Vattenpalatset i Eskilstuna. Vi simmade och lekte och barnen var heeelt slut när vi kom hem..och jag med. Jag gick och la mig en stund ;) utan barn..lyxigt :)

Lucas vart nog helt slut och fick feber...den är borta idag dock men han är fortfarande lite seg.

Leo cyklade för första gången i helgen också. Han är jätte duktig och älskar att cykla så idag blir det nog en cykeltur i solen.

Nu är det dax för frulle hos oss.

Ha en underbar dag.

XOXO

Fru Cupcakes Rekomenderar

Måste bara rekomendera en vara jag köpte häromdagen.

Köpte den på HM för bara 29.50.

Som många vet är jag smått beroende av läppglans och är ganska kräsen på dom också.

Häromdagen var jag inne på HM med bästa T och ramla då på dom här så gulliga och våriga sakerna. Det finns 3 olika smaker watermelon/mint=blå, Strawberry/mint=rosa och Vanilla Cupcake = gul...alla med vita prickar. Såå gulliga så jag var tvungen att köpa den gula så klart :)

Och den var såååå underbar. Mjuk, smakar gott och perfekt applicering, billig och super söt.

Kan varmt rekomenderas;)

XOXO