Saffrans macarons

Ännu en julig macarons som är underbart gott.

Om man gillar saffran förstås ;)

Dom blir underbart saffransgula och så fina.

Hoppas ni gillar dom :)

Ni behöver en sprits och bakplåtspapper eller så gör ni som jag och använder Decomax och macaronmatta.

Saffransmacarons med vitchokladfrosting

24st dubbla

Detta behövs:

3dl siktad mandelmjöl

3dl siktad florsocker

3st äggvitor

2msk strösocker

1 paket saffran (0,5gr)

Gör så här:

Sikta mandelmjöl och florsocker i en bunke.

Vispa äggvitor, ströcker och saffran till en maräng.

Vänd ner mandelmjöl och florsocker i marängen.

Fyll sprits/decomax och spritsa ut på plåt med bakplåtspapper eller på mattan.

Om ni använder bakplåtspapper så gör dom stora som en enkrona ca.

Låt dom vila i minst 45min.

Sätt ugnen på 125 grader och grädda dom sendan nederst i ugnen i ca 20min.

Dom ska lyfta enkelt från pappret/mattan när dom är färdiga.

Låt dom svalna en stund och ta sedan bort dom försiktigt.

Vitchoklad frosting:

100gr vitchoklad

200gr Philadelfiaost

1dl florsocker

Gör så här:

Smält chokladen.

Vispa osten och florsocker och blanda sedan ner chokladen och vispa till en jämn smet.

Spritsa eller bred på hälften av macaronsen och sätt ihop dom 2 och 2.

Färdigt.

Perfekta till glöggfikat eller som efterrätt på julbordet.

XOXO